JUL 2024

Beställningsstopp söndag 15/12.
Butikens öppettider veckan före jul 17 -22/12 är:
Tisdag och fredag 11.00 – 16.00.
Lördag och söndag 11.00 -15.00.
F.o.m 23/12 STÄNGT.

Beställningar skickas till bestallningar@gamlasalteriet.se
Ange produkter, namn, telefon och vilket datum ni vill hämta varorna i gårdsbutiken.

ProduktMängdInnehållPris
JULLÅDA
4 personer






 2 rökta sikar ca 6 hg, 4 hg Gravad lax (vild), 4 hg varmrökt Pepparlax (vild), Bosses godisströmming 280 ml, Senapsströmming 280 ml, en bit Laxpaté ca 190 gram, Gravlaxsås 120 ml, Mangoaioli 180 ml.
Ingredienser:
Rökt sik ( SIK ( Coregonus lavaretus), salt), Gravad LAX (Salmo salar, salt, socker, vitpeppar, dill), PepparLAX (Salmo salar, pepparmix (Svartpeppar (36%), salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar (3%), koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar) salt. Bosses godisSTRÖMMING (Clupea Harengus, socker, röd lök, gul lök, dill, salt, vatten, ättiksprit, citronpeppar, kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad.), Senapsgravad strömming (STRÖMMING Clupea harengus, SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill), (LAX ( Salmo salar),GÄDDA (Lucius), GRÄDDE, ÄGG, tomatpuré, dill, salt, cayennepeppar, svartpeppar), Gravlaxsås (SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill). Mangoaioli (majonnäs (Rapsolja, ÄGG, SENAP, vinäger, salt, vitpeppar), mangopuré, mangochutney, vitlök).
 649,00
JULKASSE
4 personer
4 hg Gravad lax (vild), 4 hg varmrökt Pepparlax (vild), Bosses godisströmming 280 ml, Senapsgravad strömming 280 ml, Gravlaxsås 100 ml, Mangoaioli 180 ml.
Ingredienser:
Gravad LAX (Salmo salar, salt, socker, vitpeppar, dill), PepparLAX (Salmo salar, pepparmix (Svartpeppar (36%), salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar (3%), koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar) salt. Bosses GodisSTRÖMMING (Clupea Harengus, socker, röd lök, gul lök, dill, salt, vatten, ättiksprit, citronpeppar, kryddpeppar, vitpeppar, lagerblad), Senapsgravad strömming (STRÖMMING Clupea harengus, SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill (SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill). Mangoaioli (majonnäs (Rapsolja, ÄGG, SENAP, vinäger, salt, vitpeppar), mangopuré, mangochutney, vitlök).
499,00
VARMRÖKT FISK   
Varmrökt sik3 – 4 hgSIK (Coregonus lavaretus), salt.160,00/kg
Pepparlax3 – 4 hgLAX (Salmo salar), Pepparmix (Svartpeppar (36%), salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar (3%), koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), salt.)390,00/kg
Chililax3 – 4 hgLAX (Salmo salar), salt, svartpeppar, chiliflakes, chilipulver.)390,00/kg
Suovaslax3 – 4 hgLAX (Salmo salar), salt, socker, dill, vitpeppar.) Gravad och lättrökt lax.390,00/kg
GRAVAD FISK   
Gravad laxca 4 hgLAX (Salmo salar), salt, socker, dill, vitpeppar.)390,00/kg
INLAGD FISK   
Bosses godisströmming280 mlAvrunnen nettovikt:150 gram.
STRÖMMING Clupea harengus), socker, röd lök, gul lök, dill, salt, vatten, ättiksprit, citronpeppar, kryddpeppar, vitpeppar,
lagerblad.)
79,00
Rullströmming480 mlAvrunnen nettovikt: 225 gram.
(Clupea harengus), socker, ättiksprit, dill, salt, vitpeppar, kryddpeppar, lagerblad.)
84,00
Senapsgravad strömming280 mlAvrunnen nettovikt:150 gram.
(Clupea harengus), SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill, vatten, ättiksprit, salt.)
79,00
Ättikströmming480 mlAvrunnen nettovikt:250 gram.
(Clupea harengus), socker, ättiksprit, dill, salt.)
84,00
RÖROR   
Gubbröra280 mlNettovikt: 250 gram.
Potatis, Ansjoviskryddad SILL 50 gram ( SILL,salt,socker,kryddpeppar,kanel,nejlika,oregano,red wood),vatten,socker,salt,röd vinättika, E 211, kryddextrakt,majonnäs (rapsolja,ÄGG,SENAP,vinäger,salt,vitpeppar), CRÈME FRAÎCHE, dill, gräslök, svartpeppar.)
74,00
Rökt laxmousse250 gramNettovikt: 250 gram.
(Varmrökt Pepparlax (Svartpeppar, salt, SENAPSFRÖ, röd paprika, lök, cayennepeppar, koriander, ROTSELLERI, kryddpeppar), GRÄDDE, GRÄDDFIL, majonnäs (rapsolja, ÄGG, SENAP, vitvinsvinäger,salt, vitpeppar), tomatpuré, dill, gelatin, salt, vitpeppar)
79,00
SÅS   
Citron- och dillmajonnäs180 ml(Rapsolja, ÄGG, dill, citron, vinäger, SENAP, salt, vitpeppar.)39,00
Limeaioli180 ml(Rapsolja, ÄGG, vitlök, lime, vinäger, SENAP, salt, vitpeppar.)39,00
Fruktmajjo180 ml(Rapsolja, mangopuré, ananas, ÄGG, vinäger, SENAP, salt, vitpeppar.)39,00
Mangoaioli180 ml(Rapsolja, mangopuré, vitlök, mangochutney, ÄGG, vinäger, SENAP, salt, vitpeppar.)39,00
Gravlaxsås100 ml(SENAP, socker, rapsolja, vinäger, dill.)20,00