Products

Products

Alla produkter tillverkas av vildfångad fisk som fångats till havs av våra fiskare. Fångsterna landas, bereds och förädlas hantverksmässigt i eget kök.
All fisk röks i vedeldad rök. Många av våra recept är klassiska men vi utvecklar också nya smaker.


Abborre
FISK – EFTER SÄSONG OCH TILLGÅNG

Vildfångad lax hel och filé, sik, abborre, sikfilé, abborrfilé, sikrom.

Inlagd strömming
INLÄGGNINGAR AV SIK OCH STRÖMMING

Rullströmming, Ättikströmming, Bosses godisströmming, Senapsströmming, Enbärssik, Rosésik mm.

Rökt sik
RÖKT & GRAVAT

Smoked whitefish, pickled salmon, Suova salmon (grave smoked salmon), hot smoked pepper salmon and chili salmon.

Rökt majonnäs
SÅS & RÖROR

Gravlaxsås, limeaioli, citron- och dillmajonnäs, rökt majonnäs, gubbröra, rökt sikröra, gravlaxröra mm.