Products
All products are made from wild-caught fish caught at sea by our fishermen. The catches are landed, prepared and refined by hand in our own kitchen.
All fisk röks i vedeldad rök. Våra recept är till största delen klassiska och typiska för Norrland. Vi utvecklar också egna recept och tycker om att prova nya smaker.
Fish - according to season and availability
Wild-caught salmon whole and fillet, whitefish, perch, whitefish fillet, perch fillet, baltic herring, whitefish.
Smoked & digged
Smoked whitefish, pickled salmon, Suova salmon (grave smoked salmon), hot smoked pepper salmon and chili salmon.
Take away
Sommartid erbjuder vi dagligen god hemlagad mat och smörgåsar att ta med hem, till badstranden eller till utflykten. Vi har också kalla drycker, kaffe, the och glass. Alla maträtter är kylda och förpackade i portionsförpackningar.
Pickles of whitefish and baltic herring
Rullströmming, Ättiksströmming, Senapsgravad strömming, Bosses godisströmming, Enbärssik mm
Sauce & stir
Gravel salmon sauce, limea aioli, lemon and dill mayonnaise, smoked mayonnaise, old man stir-fry, smoked whitefish stir-fry, gravlax stir-fry etc.
Äta hos oss - självservering
På vår brygga finns bord och bänkar om man vill stanna till och äta utomhus hos oss. I skåpet på bryggan finns alla tillbehör som behövs. Bestick, soppskålar och mikrovågsugnar att värma sin mat i.