Produkter

Produkter

Alla produkter tillverkas av vildfångad fisk som fångats till havs av våra fiskare. Fångsterna landas, bereds och förädlas hantverksmässigt i eget kök.
All fisk röks i vedeldad rök. Många av våra recept är klassiska men vi utvecklar också nya smaker.


Abborre
FISK – EFTER SÄSONG OCH TILLGÅNG

Vildfångad lax hel och filé, sik, abborre, sikfilé, abborrfilé, sikrom.

Inlagd strömming
INLÄGGNINGAR AV SIK OCH STRÖMMING

Rullströmming, Ättikströmming, Bosses godisströmming, Senapsströmming, Enbärssik, Rosésik mm.

Rökt sik
RÖKT & GRAVAT

Rökt sik, gravad lax, Suovaslax (gravrökt lax), varmrökt pepparlax och chililax.

Rökt majonnäs
SÅS & RÖROR

Gravlaxsås, limeaioli, citron- och dillmajonnäs, rökt majonnäs, gubbröra, rökt sikröra, gravlaxröra mm.