Vildfångad fisk - Fiskförädling
Gårdsbutik
Salteriet i Obbola
I den gamla och kulturskyddade fiskehamnen i Byviken, Obbola ligger Salteriet. Småskaligt och kustnära yrkesfiske, förädling och gårdsbutik gör vår verksamhet unik.
Ny ägare av Salteriet är Fredrik Jonsson som från den 1/4 – 2025 tagit över verksamheten efter Nisse och Stina Sjöström.
Möt fiskaren
Fredrik är yrkesfiskare och har sedan många år tillbaka haft Holmsund som hemmahamn. Fredrik kommer att fortsätta att förse skärgårdsborna med lokalt fångad färsk och fryst fisk samt inläggningar. Salteriet öppnar igen under våren/försommaren, mer information om öppningsdatum och öppettider kommer framöver.
Småskaligt
Traditionellt och småskaligt fiske med nät, sköt och ryssjor, precis som förr.
Vildfångad fisk
Vild fisk fångad till havs utanför Obbola som vi förädlar för hand i eget kök och rökeri.
Hållbarhet
I vårt fiske arbetar vi med säkra metoder, hållbara bestånd och spårbarhet.
